яблочнокислый кальций

См. также в других словарях:

• яблочнокислый кальций — i Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый нейтрализацией DL яблочных кислот гидроокисью кальция, содержащий основного вещества не менее 97,5 % по безводной соли, фумаровой кислоты не более 1,0 %, фторидов не более 30 мг/кг, свинца не… …   Справочник технического переводчика

• кислый яблочнокислый кальций — ii Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый нейтрализацией DL яблочных кислот гидроокисью кальция, содержащий основного вещества не менее 97,5 % по безводной соли, фторидов не более 30 мг/кг, свинца не более 5,0 мг/кг, представляющий… …   Справочник технического переводчика

• Фумаровая кислота — (хим.), бутендикислота С4Н4O4=С2Н2(СО2Н)2 стереоизомер (монотропный изомер? ср. Фосфор, аллотропия) малеиновой кислоты (см.). Находится готовой в растительном царстве, а именно в Fumaria officinalis (Винклер), в исландском мхе (Пфаф), в Glaucium… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Млечники — (ботан.), млечные трубки или млечные сосуды длинные, обыкновенно сильно разветвленные трубки, наполненные млечным соком густою, белой, похожей на молоко жидкостью (у молочаев, у одуванчиков и мн. др.), реже желтою или оранжевою, как у чистотела… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона